説明：5L 大型ワイングラスボトル ブルゴーニュコルク アンティークグリーン

ボトル容量：5L

商品番号：JRW119

色：アンティークグリーン

仕上げ：コルク

設計重量：3kg

ベース：フルパント

高さ：530mm

ボルドーワインをはじめとするワインは、大型のワインボトルで長期間熟成させるのが理想的です。大型ボトルのワインは小型ボトルのワインよりもゆっくりと熟成し、より複雑でニュアンスのある味わいに仕上がる可能性もあることは事実です。これは、コルクとワインの間に存在する空気、より正確には酸素と二酸化硫黄の量が少ないためです。

ワインとコルク底部との間の表面積と空気の比率は、アレージと呼ばれます。アレージの量によって、ワインは酸化され早期熟成を引き起こすか、熟成速度が遅くなる可能性があります。これは、ワインの表面が空気に触れる量が多いほど、ワインの熟成速度が速まるためです。

そのため、ハーフボトルは大型ボトルよりもはるかに早く熟成します。つまり、非常に古いワインを購入する場合、あるいは30年、40年、50年、あるいは場合によっては100年熟成させる予定の場合、大型ボトルで熟成させた方がワインの味が良くなる可能性が高いということです。さらに、大型ボトルは食卓に美しく映えます！

大型ボトルには、もう一つメリットとデメリットがあります。メリットとしては、大型ボトルはガラスが厚く、ボトル内のワインの量が多いため、温度変化の影響を受けにくいことです。温度が一定であれば、ワインはより均一に熟成されます。

非常に大きなボトルには、個別にカットして製造する必要がある特注のコルクが必要になる場合もあります。コルクは1本ずつ職人によって作られるため、正確なサイズが確保できない可能性があり、その結果、密閉が不完全になる可能性があります。そうなると、ワインは熟成されません。